Blogger perempuan indonesia

Resep Capcay Jawa Rasa Khas Restoran

Tentu Anda sudah tidak asing lagi dengan capcay. Di Indonesia sendiri memang banyak sekali varian capcay, mulai dari capcay kuah, nyemek, goreng, China, hingga Jawa. Untuk capcay Jawa, ia memang sedikit berbeda dengan capcay yang lainnya, salah satu perbedaannya berada di tepung terigu sebagai bahan dasar. Resep capcay Jawa sendiri sudah ada sejak jaman dahulu dan berkembang hingga sekarang dengan berbagai macam variasi.

Capcay Jawa begitu mudah di temukan di pasar. Rasanya sangat gurih dan juga nikmat, di tambah dengan berbagai macam aneka sayuran. Salah satu hal menariknya, kita dapat menemukan hati ayam yang membuat selera makan kita bertambah. Bagaimana dengan harga? Untuk harga, capcay Jawa ini tergolong sangat murah. Lantas, bagaimana cara membuat capcay Jawa ini?

Resep Capcay Jawa Rasa Khas Restoran

Berikut langkah pembuatan capcay Jawa:

Bahan:

  • Tepung terigu 300 gram
  • Kol bulat, potong secukupnya
  • Telur ayam 3 butir
  • Kembang kol, potong secukupnya
  • Daun bawang, potong secukupnya
  • Wortel, 100 gram
  • Bawang putih 4 butir
  • Merica bubuk 1 sdt
  • Kemiri 4 butir
  • Royco
  • Garam 1 sdt
  • Hati ayam, 100 gram
  • sosis, 3 butir
  • bakso, 5 butir
  • Minyak goreng
  • Bawang goreng

Bahan pelengkap:

  • Saus sambal
  • Cabai rawit

Cara membuat:

  1. Masukkan terigu dan telur kedalam mangkuk. Tambahkan air dan campur hingga merata,
  2. Goreng adonan hingga membentuk bulat seperti pizza,
  3. Tunggu hingga adonan berubah menjadi kecoklatan,
  4. Poting gorengan adonan dengan bentuk kecil-kecil sekitar 3 centi,
  5. Haluskan bawang putih, lada putih kemiri,
  6. Tumis bumbu halus hingga tercium bau sedap,
  7. Masukkan telur ayam ke tumisan bumbu, buah menjadi orak-arik,
  8. Tambahkan hati ayam, sosis, dan juga bakso,
  9. Setelah hati ayam mulai matang, Anda dapat menambahkan potongan sayur,
  10. Masukkan gorengan terigu, tambahkan garam dan Royco,
  11. Masak hingga sayuran dan hati ayam matang,
  12. Cicipi masakan Anda, dan taburi dengan menggunakan bawang goreng serta irisan seledri,
  13. Resep capcay Jawa selesai. Anda dapat menyajikannya dengan di tambah cabai rawit dan saus sambal.